アサリが冷蔵庫の中で生きていたので作ってみました。
☆★レシピ☆★
■材料（一人分）
ニンニクひとかけら
鷹の爪ひとつ
オリーブオイル３０ｃｃ
アサリ１００ｇ？
白ワイン３０ｃｃ
パセリ大さじ２＋少々
塩大さじ１＋少々
黒こしょう少々
■作り方
①スパゲティーニを鍋（塩大さじ１）で茹でる。
②フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り、鷹の爪輪切りを入れる。
③フライパンに火をつけ（弱火）ニンニクがきつね色になるまで待つ。
④ニンニクがきつね色になったらアサリを入れる。
⑤白ワインを入れる
⑥パセリを入れ、ちょっと混ぜて、茹で汁を入れる。
⑦フライパンにふたをし、５分ほど蒸す。
⑧蒸し終わったらちょっとだけ煮る。水分が少なかったので茹で汁をたした。
⑨茹であがったスパゲッティーニをフライパンに入れ、塩、コショウし、ちゃっちゃとあえる。
⑩皿に盛った後、パセリをふりかけて、できあがり！
今回はパスタの茹で汁を加えすぎて、ものすごくしょっぱくなってしまいましたが、美味しくできました。
